Rinderdörrfleisch (Schlund flach), 500 g Rinderdörrfleisch (Schlund flach), 500 g
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Rinderdörrfleisch (Schlund flach), 500 g
  • 100 % natürlich & frei von Zusätzen
  • Produziert in kontrollierten & zertifizierten Produktionsstätten
  • Schonend verarbeitet, für natürlichen Genuss
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Art.-Nr.: 3801
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Rinderdörrfleisch (Schlund flach), 500 g

Ca. 10 cm bis 20 cm lange flache Dörrfleischstreifen aus Rinderschlund.

Wir führen grundsätzlich keine aus China importierten Kauartikel in unserem Sortiment.

Zusammensetzung & Bestandteile

Rind

Fettgehalt 7%
Feuchtigkeit 6%
Fütterung & Lagerung

Lagerung

kühl, trocken, lichtgeschützt
Wichtiger Hinweis

Feuchtigkeit kann, unabhängig vom MHD, Schimmel begünstigen. Die weißen Flecken, die man häufig auf unseren getrockneten Fleischprodukten findet, sind allerdings kein Schimmel, sondern kristallines Eiweiß. Das Eiweiß lagert sich beim Trocknen an der Oberfläche des Fleisches ab und kristallisiert dort. Besonders bei kühler Lagerung kann dieses Eiweiß als ein weißer (teilweise schmieriger) Schleier auf dem Produkt sichtbar sein.

Die Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen und je nach Verfügbarkeit der Rohware kann die Darreichungsform variieren.